Dette er en stor rovfisk. I Østersøen kan dens flade krop blive op til 60 centimeter lang. Hvis I tegner en streg rundt om dens krop (undtagen halen), vil det blive en cirkel!
Pighvarren æder små fisk. Den bruger camouflage. Hvad betyder det? Den ændrer farve og mønster på sit skind for at falde ind i omgivelserne. Sådan skjuler den sig, så den kan fange en lille fisk til middag. Den gemmer sig også for andre dyr, der vil æde den. Pighvarrens smag værdsættes af de bedste kokke.
Hvorfor svømmer denne fisk på siden? Når "Den Runde" vokser op, vokser den ene side af dens krop hurtigere og fisken vender sig om på denne side. I dette øjeblik flytter øjet sig om på den anden side, så at pighvarren kan se. På denne omvendte måde svømmer den flade pighvar tæt hen over havbunden.