På polska heter den "lisica" som betyder "rävhona". Vilken grej! Denna fisk har en karakteristisk nos och en mängd känseltrådar på huvudets undersida.
Skäggsimpan föredrar kyligt vatten nära kusten och med sandig botten. På vintern simmar den till Östersjöns djupare vatten men skäggsimpan tycker inte om saltvatten som är på de djupaste delarna, så den tränger inte in dit. Skäggsimpan tycker om att äta skaldjur och havsborstmaskar.
Skäggsimpans kropp är täckt med en pansar som är svårt att ta bort.