Šios karališkosios žuvies kūno ilgis gali siekti daugiau negu vieną metrą. Jos žvynai sidabriniai, o nugara išmarginta juodomis dėmėmis. Šypsodamasi mums, lašiša parodo savo gražius dantukus. Didelės žiotys, daugybė aštrių dantų – tai įrodymai, kad lašiša yra plėšrūnė.
„Rožinės karalienės” valda – arti jūros paviršiaus. Lašišos mėsos spalva – rožinė; šią spalvą įvertina geriausi pasaulio virėjai.
Lašiša deda ikrelius gėluose vandenyse (upėse), o vaikus augina jūroje. Mažytės, iki kelių centimetrų paaugusios, nors būdamos jau 2-3 metų lašišos džiugiai pasitinka Baltijos jūrą – čia jų laukia daugybė maisto. Praėjus kitiems 2-3 metams jaunos lašišos tampa didelės ir didingos.
Per nerštą lašišos patinas tampa ryškiau raudonas, o apatinė jo snuko dalis primena kablį. Susiporavusios lašišos keliauja iš jūros į tą pačią upę, kur jos gimė, tam, kad joje galėtų gimti nauja lašišų karta.